Erdélyi Konyha - 2024. május

A hazataláló ízek világa

Három a magyar igazság, meg egy a ráadás – tartja a mondás, és most négyszer ünneplünk mi is az Erdélyi Konyha legújabb, májusi számában. A hónap első napján a munka ünnepét, első vasárnapján az édesanyákat, 19-én pünkösdöt, a hónap végén (Magyarországon), illetve épp csak átcsúszva júniusra (Romániában) pedig a gyermekeket. A gyermekeket hamburgerrel, az édesanyákat csodálatos epres tortákkal, pünkösdöt remek sütikkel, a munka ünnepét pedig egy remek szabad tűzi nyárssal köszöntjük, ami éppen elfér még az elmaradhatatlan miccs és sült kolbász mellett a parázs fölött. Ezeken kívül is számos okunk van jól érezni magunkat, hiszen nyakunkon a nyár, és vele együtt szépen sorban megjelennek a helyi termékek, melyek kétségkívül finomabbak és frissebbek, mint a télen kapható kényszerérett társaik. Ezekből válogattunk mi is: a csábító epres sütemények, tavaszi zöldekkel készült fogások, spárgás finomságok mellett megtudhatjuk azt is, miért szeretik a nők, ha a férfiak főznek nekik, hogy olcsó, de szuperélelmiszer az árpa, és megismerkedünk az alapmártásokkal és szószokkal. Konyhai varázslatunkban sajtkrémlevest készítünk házi cipóban, gasztroutazást teszünk Máltára és Mócföldre, rámutatunk, hogy nekünk, magyaroknak is megvannak a magunk
tésztái, illetve mesélő receptjeinkben bemutatjuk Rózsa Sándor kedvencét is. Receptjeinket hasznos praktikákkal, izgalmas olvasnivalókkal egészítettük ki, ahogyan azt tőlünk már megszokhatták. Várjuk
Önöket az újságosstandoknál!

Formátum: A4

Oldalszám: 44