Erdélyi Konyha - 2023. november

Az ősz beköszöntével egyre inkább az ételek és italok köré terelődik a figyelmünk. November a gasztronómiai élvezetek hónapja, ezzel legalább egyensúlyba tudjuk hozni azt, hogy a szabadban már kevesebbet lehetünk. Rengeteg alapanyag áll rendelkezésünkre, a hideg időjárásra való tekintettel pedig a meleg, fűszeres ételek és italok kerülnek az érdeklődésünk középpontjába.
Novemberi kínálatunk az őszhöz híven széles és sokoldalú. Utánajártunk, milyen is az internet kedvence, a meggyes tejbegrízszelet, lélekmelengető, hagyományébresztő magyaros levesekkel készültünk. Disznólkodunk is egy kicsit, ha nem is torban, de pár finomságot azért elkészítünk.
Felidézzük a nagyi nasijainak ízét, az édesszájúaknak finom süteményekkel kedveskedünk, ami mellé csokoládés pohárkrémeket, illetve rózsaszínbe öltöztetett ínyencségeket hoztunk. Elutazunk Spanyolországba, megtudjuk, miért kívánják a férfiak a húst, megismerjük a dobrudzsai rétes történetét. Számos más recepttel, praktikával és érdekes olvasnivalóval várjuk kedves Olvasóinkat novemberben is!

A hazataláló ízek világa

Formátum: A4

Oldalszám: 44