Évszakok ízei - 16. - Jóízű nyár - A legjobb szezonális receptek

• Hűsítő desszertek
• Air Fryer

Napfényes nyár hűs otthonok biztonságában

Az utóbbi időben egyre többször hallhatjuk, hogy két évszak „eltűnt”, meg hogy a szandálból egyből a csizmába ugrunk. Valóban, pár évtizede még volt tavaszi és őszi öltözékünk, ami egyféle átmenet volt a nyári hőség és a téli hideg között. Mintha a telek is keményebbek lettek volna, s néha alig lehetett kivárni, hogy a novemberben-decemberben leesett majdnem térdig érő hó tavasszal végre elolvadjon. A világ változik, és nemigen van választásunk, mint alkalmazkodni hozzá. Az egyik, szó szerint saját bőrünkön tapasztalható változás a néha embert próbáló meleg, amely még elviselhetetlenebb, ha a lakásunk, környezetünk közelében nincsenek hűs árnyékot adó fák, amelyek akár több fokkal is képesek vissza-szorítani a hőmérsékletet.

Az otthonainkban ezért úgy védekezünk, ahogy tudunk. Éjjel levegőztetünk, reggel pedig bezárjuk az ablakokat, hogy kizárjuk a meleget. Leengedjük a redő-nyöket, vagy behúzzuk a sötétítőt. A legnagyobb kánikulában semmihez sincs kedvünk, az étvágyunk is megcsappan, nem kívánunk szaftos, zsíros ételeket, inkább a könnyen emészthető, egyszerűen elkészíthető ételekre koncentrálunk. A konyhában megpróbálunk minél kevesebb ételt készíteni nyílt lángon, mert az igazi nagy melegben úgy érezzük, még egy tükörtojás megsütése is felmelegíti az otthonunkat.

Kis könyvecskénkben a nyári melegre gondolva megpróbáltunk olyan étele-ket összegyűjteni, melyek egyszerűen és könnyen elkészíthetők, és nem kíván-nak hosszadalmas konyhai jelenlétet, mert meleg ide, meleg oda, a családnak enni kell. Reméljük, sok használható ötletet találnak gyűjteményünkben, amivel egy kicsit megkönnyítjük a dolgukat.

Kellemes, szép nyarat, hűs, szeretettel teli, biztonságot nyújtó otthont kívá-nunk minden kedves olvasónk számára az idei nyárra!

Méret: A5

Oldalszám: 192